MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 健康的普罗旺斯:365天の营养之旅/王欣著
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2010.05
- ISBN及定价:
- 978-7-03-027504-2/CNY29.80
- 载体形态项:
- 223页:图表;24cm
- 其它题名:
- 365天の营养之旅
- 个人责任者:
- 王欣 著
- 学科主题:
- 营养学-基本知识
- 中图法分类号:
- R151
- 提要文摘附注:
- 本书涵盖了营养学的理论基础、实用技巧、文化渊源等各方面内容。除了最为主体的营养素功能和食物营养价值介绍之外，介绍了各种相关知识：如营养与美容、健脑、疾病防治之间的关系，食物搭配和烹饪等同时将繁多的营养知识有机地贯穿起来，将人文关怀的主题巧妙地结合进去，充分体现出思想性、艺术性、趣味性和科学性相统一的风格。
- 使用对象附注:
- 本书适合注重保健的读者参阅。
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