MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 口头馋:董克平饮馔笔记/董克平著
- 出版发行项:
- 北京:电子工业出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-121-26494-8/CNY39.80
- 载体形态项:
- 252页:彩图;21cm
- 其它题名:
- 董克平饮馔笔记
- 个人责任者:
- 董克平 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971(2)
- 中图法分类号:
- TS971
- 提要文摘附注:
- 这是一本由中国著名美食家董克平先生撰写的美食文化随笔。中国美食文化博大精深，空间上大江南北、黄河两岸各有特色，时间上五千年绵延而屡有变迁，传统与现代相互交织、相互颉颃。这些地域美食的特色、美食文化的历史流变、中国美食文化的现状，便是本书所要呈现给读者的。
- 使用对象附注:
- 大众读者
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