MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 饭店督导管理/主编李国茹, 杨春梅
- 出版发行项:
- 北京:中国人民大学出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-300-19314-4/CNY28.00
- 载体形态项:
- 215页:图;26cm
- 丛编项:
- 21世纪高职高专规划教材.旅游与酒店管理系列
- 个人责任者:
- 李国茹 主编
- 个人责任者:
- 杨春梅 主编
- 学科主题:
- 饭店-企业管理-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 中图法分类号:
- F719.2
- 书目附注:
- 有书目 (第214-215页)
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了饭店督导的应用理论知识体系等基础性的理论知识，详细介绍了饭店督导的标准体系的建立方法和修订方式与饭店督导工作必需的工作技能，包括检查、指导等，这些是完成有效督导的基础内容，全面实用。
- 使用对象附注:
- 饭店督导人员，高职高专旅游与酒店管理专业师生。
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