MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：24
- 题名/责任者:
- 文明的味蕾:华夏饮食的文化根脉/白玮著
- 出版发行项:
- 北京:研究出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5199-1243-7 精装/CNY68.00
- 载体形态项:
- 357页;21cm
- 个人责任者:
- 白玮 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2(2)
- 中图法分类号:
- TS971
- 提要文摘附注:
- 本书以散文式的文笔，从中华文明的宏大架构入手，将吃什么、怎么吃、用什么手法、以什么心态、凭什么条件，事无巨细，悉数纳入文稿。
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