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题名/责任者:

新e代食谱.蒸/黄春生著

出版发行项:

广州:广东经济出版社,2002

ISBN及定价:

7-80677-286-3/CNY16.80

载体形态项:

71页:彩图;19×21cm

个人责任者:

黄春生 著

学科主题:

菜谱-中国

学科主题:

食谱-中国

学科主题:

菜谱

学科主题:

食谱

中图法分类号:

TS972.1

相关题名附注:

版权页题： 新一代食谱

提要文摘附注:

本书结合精美的图片，用简洁清楚的语言介绍了多种“蒸”菜的原料和制作过程，包括“剁椒蒸田鸡”、“清蒸白玉”、“清蒸狮子头”、“火腿蒸土豆”等。

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