MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 旅游职业教育旅游大类专业课程标准研制研究/叶志良，苏奕姣主编
- 出版发行项:
- 北京:中国旅游出版社,2018.06
- ISBN及定价:
- 978-7-5032-6062-9/CNY199.00
- 载体形态项:
- 965页:图;26cm
- 个人责任者:
- 叶志良 主编
- 个人责任者:
- 苏奕姣 主编
- 学科主题:
- 旅游教育-课程标准-职业教育-教学参考资料
- 中图法分类号:
- F590-05
- 中图法分类号:
- F590
- 一般附注:
- 全国旅游职业教育教学指导委员会2017年科研项目(LZW201714)
- 提要文摘附注:
- 本书是根据教育部2015年颁布的《普通高等学校高等职业教育(专科)专业目录(2015)》，以及全国旅游职业教育教学指导委员会2017年科研项目(LZW201714)研究的要求，以浙江旅游职业学院目前开设的旅游大类专业，根据职业基础课、职业技术课、岗位选修课、职业技能训练课等不同课程类型，研制的课程标准。专业涉及导游、旅行社经营管理、景区开发与管理、酒店管理、休闲服务与管理、餐饮管理、烹调工艺与营养、西餐工艺等。
- 使用对象附注:
- 职业教育
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