MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 餐饮服务常用英语口语大全/滕悦然主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2014.07
- ISBN及定价:
- 978-7-122-20272-7/CNY39.80
- 载体形态项:
- 189页:表;24cm
- 并列正题名:
- Catering management
- 丛编项:
- 酒店餐饮企业管理工具箱
- 个人责任者:
- 滕悦然 主编
- 学科主题:
- 饮食业-商业服务-英语-口语
- 中图法分类号:
- H319.9
- 提要文摘附注:
- 本书设计了三大栏目，一是短语及词汇集锦，介绍某项服务可能涉及的词汇及短语；二是关键句型，列举餐饮服务过程中常用的英语口语句型，其中，单独列出了国外客人常说常问的句型，便于针对性的培训；三是根据餐饮服务情景设计了适当的对话，方便受训者一对一地进行角色演练。书后附中西餐菜名、烹调用语、餐具等的中英文对照及餐饮服务中常用的英文表单，可帮助服务人员能够正确解说菜单、菜品，为客人提供更好的服务。
- 使用对象附注:
- 本书适合于餐饮培训部门用来做内部培训教材，也适合专业的培训机构或者旅游学院用于学生培训，也可作为餐饮企业在岗员工用做手边便携书，随时用来查询。
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