MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 群龙戏珠:龙的造型菜点一百例/张仁庆,刘恩海主编
- 出版发行项:
- 北京:中国旅游出版社,1995
- ISBN及定价:
- 7-5032-1203-9/CNY18.00
- 载体形态项:
- 151页:图;19cm
- 并列正题名:
- Dragons play with the pearl
- 其它题名:
- 龙的造型菜点一百例
- 个人责任者:
- 张仁庆 主编
- 个人责任者:
- 刘恩海 主编
- 学科主题:
- 菜谱-装饰雕塑-中国
- 学科主题:
- 菜谱
- 学科主题:
- 装饰雕塑
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 中图法分类号:
- J314.9
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 科图法分类号:
- 85.931
- 一般附注:
- 英文题名:Dragons play with the pearl
- 题名责任附注:
- 张仁庆(1955～ ),中国食文化中心主任,《中国厨师名人录》主编,北京元达名厨学校校长
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