MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 星级酒店采购部职责·流程·制度·表格·文案/薛永刚, 梁德荣编著
- 出版发行项:
- 深圳:海天出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5507-0589-0/CNY28.00
- 载体形态项:
- 212页;24cm
- 丛编项:
- 星级酒店部门管理实务
- 个人责任者:
- 薛永刚 编著
- 个人责任者:
- 梁德荣 编著
- 学科主题:
- 饭店-采购管理-商业管理
- 中图法分类号:
- F719.2
- 提要文摘附注:
- 本书把现代星级酒店所涉及到的接待、住宿、餐饮、卫生、安全以及星级酒店管理常用的标准、制度、表单进行了系统的归纳和整理，编辑的一套实用的、操作性强的酒店管理实务读本。分5册：《前厅部职责·流程·制度·表格》《客房部职责·流程·制度·表格》《餐饮部职责·流程·制度·表格》《财务部职责·流程·制度·表格》《采购部职责·流程·制度·表格》。
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