MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 宴会卓越之钥-神州视景杯第七届全国旅游院校服务技能大赛西餐宴会服务赛项优秀成果汇编/中国旅游协会旅游教育分会著
- 出版发行项:
- 北京:旅游教育出版社,2016.05
- ISBN及定价:
- 978-7-5637-3364-4/CNY56.00
- 载体形态项:
- 196页;26cm
- 个人责任者:
- 中国旅游协会旅游教育分会 著
- 学科主题:
- 饭店
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 全国旅游院校服务技能大赛是由中国旅游协会旅游教育分会发起组织的全国性、行业性的大型赛事。本书主要内容包括历年大赛赛事简介、西餐主常识概览、西餐主题宴会设计概览、西餐主题宴会设计案例赏析等，文后附西餐宴会摆台赛项评分细则、理论和英语水平考试题库。
- 使用对象附注:
- 服务业从业人员
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