MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 饭店管理概论/钟志平，李应军，黄丽媛编著
- 出版发行项:
- 北京:旅游教育出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5637-2178-8/CNY24.00
- 载体形态项:
- 383页;21cm
- 个人责任者:
- 钟志平 编著
- 个人责任者:
- 李应军 编著
- 个人责任者:
- 黄丽媛 编著
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- F719
- 提要文摘附注:
- 本书分为饭店及其管理概述、饭店管理职能、饭店生产要素管理、饭店主要业务管理、饭店发展管理等五个部分，涵盖了饭店管理的主要方面。
- 使用对象附注:
- 国家质量工程项目：旅游管理人才培养与行业互动创新实验区教材 全国旅游管理专业应用型本科规划教材
全部MARC细节信息>>