MARC状态：待编 文献类型：中文图书 浏览次数：1
- 题名/责任者:
- 自己做才安心.缤纷蛋糕卷的欢乐食光/(日) 幸著 苗苗译
- 出版发行项:
- 北京:北京出版社,2016.01
- ISBN及定价:
- 978-7-200-11629-8/CNY38.00
- 载体形态项:
- 107页:彩图;26cm
- 其它题名:
- 缤纷蛋糕卷的欢乐食光
- 个人责任者:
- 幸 著
- 个人次要责任者:
- 苗苗 译
- 学科主题:
- 蛋糕-制作
- 中图法分类号:
- TS213.23
- 出版发行附注:
- 本书中文简体版专有权经辰巳出版株式会社授权出版
- 责任者附注:
- 幸, 日本超人气糕点设计师。1997年赴法国进修。1999年毕业于法国蓝带餐饮学院巴黎分校。苗苗, 目前在大连开设了备受欢迎的手工烘焙教室。
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了各类蛋糕卷的制作方法, 包括简单的常规花纹蛋糕卷、可爱的礼物蛋糕卷、孩子们喜爱的角色蛋糕卷、节日卷。
全部MARC细节信息>>