MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 前厅客房运作实务:项目课程教材/沈蓓芬，林红梅主编
- 出版发行项:
- 北京:电子工业出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-121-07967-2/CNY35.00
- 载体形态项:
- 258页;26cm+1光盘
- 个人责任者:
- 沈蓓芬 (培训师) 主编
- 个人责任者:
- 林红梅 (女，副教授) 主编
- 学科主题:
- 饭店-教材-商业服务-高等教育
- 学科主题:
- 饭店
- 学科主题:
- 商业服务
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 全国高等职业教育规划教材·旅游与酒店管理专业
- 载体形态附注:
- 附光盘：ISBN 978-7-89464-455-8
- 提要文摘附注:
- 本书共分前厅与客房两篇，共15个工作模块，每一个模块下根据工作过程设置了若干项目。每一项目的内容根据行动导向教学模式进行编排，内容包括“作业背景”、“学习任务与要求”，“教学方式”建议，完成工作任务必要的“资讯”或获得资讯的途径等。
全部MARC细节信息>>