MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：29
- 题名/责任者:
- 餐饮服务:实操手册/梁金蓉主编
- 出版发行项:
- 重庆:重庆大学出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5689-3340-7/CNY36.00
- 载体形态项:
- 134页:图;26cm
- 并列正题名:
- Catering service
- 个人责任者:
- 梁金蓉 主编
- 学科主题:
- 饮食业-商业服务-职业教育-教材
- 中图法分类号:
- F719.3
- 一般附注:
- “新视界”职业教育旅游文化系列教程/杨建国，张伟，王婷总主编
- 提要文摘附注:
- 本书内容以“礼仪篇、技能篇、设计篇、成长篇”引领“餐饮服务人员仪容仪表常规礼仪、餐饮服务基本技能、宴会主题设计、宴会摆台综合实训”四个训练项目。
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