MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 酒店英才 放飞梦想:教育部全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项成果展示2016/全国旅游职业教育教学指导委员会主编
- 出版发行项:
- 北京:旅游教育出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5637-3553-2/CNY69.00 (含光盘)
- ISBN及定价:
- 978-7-88918-252-2 光盘
- 载体形态项:
- 223页:彩图;26cm+光盘1片
- 团体责任者:
- 全国旅游职业教育教学指导委员会 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业服务-高等职业教育-教学参考资料
- 中图法分类号:
- F719.2
- 提要文摘附注:
- 本书选择了“中餐宴会摆台”项目和“客房中式铺床”获奖选手的个人成长经历、大赛的精彩片段和指导教师的点评、评委的点评为主要内容，为使读者领略选手的风采，了解他们的成长过程，探讨“赛教结合”的理念，总结和转化大赛的成果，促进教学和行业的不断提升和发展，实现职教为地区经济发展服务的目的。
- 使用对象附注:
- 高职酒店管理类专业教材。
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