MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 不散的筵席:艺术中的饮食文化史/(英)吉莉安·莱利著 向垚译
- 出版发行项:
- 北京:商务印书馆,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-100-20526-9/CNY98.00
- 载体形态项:
- 311页:图，照片;23cm
- 并列正题名:
- Food in art:from prehistory to the Renaissance
- 个人责任者:
- (英) 莱利 (女，Riley, Gillian) 著
- 个人次要责任者:
- 向垚 译
- 学科主题:
- 饮食-文化史-世界
- 中图法分类号:
- TS971.2(1)
- 中图法分类号:
- TS971
- 提要文摘附注:
- 本书以绘画艺术作为切入点，讲述“吃饭”这件事在人类历史中的演变以及背后的故事和文化。作者吉莉安·莱利检视了自石器时代以来，人类在各式各样的绘画作品中对于食物的呈现，指出艺术作品补充了大量文字史料所无法提供的信息，比如肉类、鱼类、奶酪和蔬菜如何风干，或者如何使用蜂蜜来保存蔬菜。
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