MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 酒店管理综合实训/主编崔剑生, 刘艳
- 出版发行项:
- 上海:上海交通大学出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-313-07374-7/CNY39.20
- 载体形态项:
- 257页:图;26cm
- 个人责任者:
- 崔剑生 主编
- 个人责任者:
- 刘艳 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 中图法分类号:
- F719.2
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书根据酒店管理专业"学训交替"的教学模式，内容有：酒店行业职业道德和职业认知、酒店管理综合实训概述、校内酒店管理模拟实训、酒店前厅专业实习、酒店客房专业实习等。
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