MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：27
- 题名/责任者:
- 安食雄二创意甜品制作图解/(日) 安食雄二著 沈怡冰译
- 出版发行项:
- 北京:北京美术摄影出版社,2021.05
- ISBN及定价:
- 978-7-5592-0419-6/CNY89.00
- 载体形态项:
- 215页:彩图;26cm
- 其它题名:
- 安食雄二创意甜品制作
- 个人责任者:
- 安食雄二, 1967- 著
- 个人次要责任者:
- 沈怡冰 译
- 学科主题:
- 甜食-制作-日本-图解
- 中图法分类号:
- TS972.134-64
- 中图法分类号:
- TS972.13
- 提要文摘附注:
- 本书共四章, 内容包括: 基本的配料、安食雄二的经典甜品、安食雄二的原创甜品、安食雄二的零食小吃。
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