MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 酒吧运营管理/鲍洪杰，张平主编
- 出版发行项:
- 北京:经济管理出版社,2015.01
- ISBN及定价:
- 978-7-5096-2898-0/CNY48.00
- 载体形态项:
- 255页;24cm
- 个人责任者:
- 鲍洪杰 (1980-) 主编
- 个人责任者:
- 张平 (1977-) 主编
- 学科主题:
- 酒吧-商业经营-高等学校-教材
- 学科主题:
- 酒吧-商业管理-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- F719.3
- 一般附注:
- 高等院校“十二五”旅游管理类课程系列规划教材 2012年度西北民族大学学科办资助
- 提要文摘附注:
- 本书针对酒吧如何筹建、设计、招聘、培训、营销、运营等方面进行了深入阐述。主要内容包括酒水基础知识、酒水品鉴与服务、酒吧选址与服务、酒吧设立与布局、酒吧对客服务技巧、酒水单的设计与筹划等。
- 使用对象附注:
- 高校酒吧经营管理相关师生
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