MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：3
- 题名/责任者:
- 熟食动物:烹饪与人类演化/(美) 理查德·兰厄姆著 杨晨译
- 出版发行项:
- 北京:中国人民大学出版社,2025.11
- ISBN及定价:
- 978-7-300-34434-8 精装/CNY69.00
- 载体形态项:
- 295页;22cm
- 其它题名:
- 烹饪与人类演化
- 个人责任者:
- 兰厄姆 (Wrangham, Richard) 著
- 个人次要责任者:
- 杨晨 译
- 学科主题:
- 饮食-文化史-世界
- 中图法分类号:
- TS971.2(1)
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 一般附注:
- 心智·新思
- 责任者附注:
- 理查德·兰厄姆, 著名动物学家和演化人类学家, 哈佛大学Ruth B. Moore生物人类学教授, 美国艺术与科学院院士, 英国国家学术院院士, 麦克阿瑟天才奖得主。
- 书目附注:
- 有书目 (第265-295页)
- 提要文摘附注:
- 本书探讨了祖先饮食对当代世界的影响, 给我们带来了新的启发, 让我们思考人类如何演变成今天这种具有社会性与智慧的有性物种。这套独辟蹊径的人类演化新理论必将引发争议, 并吸引每一位有意探究我们的远古起源或现代饮食习惯的读者。
全部MARC细节信息>>