MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：1
- 题名/责任者:
- 烘焙来了.第1季.曹大师的私房烘焙清单/中华美食频道《烘焙来了》栏目组著
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2017.5
- ISBN及定价:
- 978-7-5552-4438-7/CNY49.80
- 载体形态项:
- 243页:彩图;25cm
- 并列正题名:
- Baking
- 其它题名:
- 曹大师的私房烘焙清单
- 团体责任者:
- 中华美食频道 《烘焙来了》栏目组 著
- 学科主题:
- 烘焙-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 提要文摘附注:
- 本书一共精选了五大类西点: 饼干、蛋糕、面包、派挞及其他西点, 不但包括了各大类的经典品种 (如黄油曲奇、戚风蛋糕、法棍等), 也介绍了很多独特又可口易做的品种 (如棒棒糖、各类慕斯等)。
- 使用对象附注:
- 烘焙爱好者
全部MARC细节信息>>