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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

前厅服务与管理/主编毛江海

出版发行项:

南京:东南大学出版社,2007

ISBN及定价:

978-7-5641-0756-7/CNY26.00

载体形态项:

236页:图;26cm

丛编项:

高等职业教育旅游管理类专业系列教材

个人责任者:

毛江海 主编

学科主题:

饭店-商业服务-高等教育-教材

学科主题:

饭店-商业管理-高等教育-教材

中图法分类号:

F719.2

书目附注:

有书目 (第236页)

提要文摘附注:

本书以饭店前厅接待和服务工作的程序为主线，用工作任务的形式，分客房预订、入住接待、住店服务和离店结帐4个阶段

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