MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 餐饮店铺运营从入门到精通/餐饮老板内参著
- 出版发行项:
- 北京:人民邮电出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-115-50714-3/CNY55.00
- 载体形态项:
- 191页:照片;23cm
- 个人责任者:
- 餐饮老板内参 著
- 学科主题:
- 饮食业-商业经营
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 本书精选餐饮老板内参近几年来的精华文章,通过大量领先餐饮企业的实操案例,系统介绍了餐饮店铺运营的基本法则,以及营销拓客、人效提升、细节管理、菜单设计与产品规划的现代实用方法,还提供了多个具有代表性的旺铺运营案例。
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