MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 名厨美食精品荟萃:西式面点 调酒 西式烹调/于长江主编 刘健摄影
- 出版发行项:
- 北京:中国劳动社会保障出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-5045-3957-0/CNY88.00
- 载体形态项:
- 185页:图;29cm
- 其它题名:
- 西式面点 调酒 西式烹调
- 个人责任者:
- 于长江 (餐饮) 主编
- 个人次要责任者:
- 刘健 (摄影) 摄影
- 学科主题:
- 西餐-菜谱
- 学科主题:
- 鸡尾酒-配制
- 学科主题:
- 西餐
- 学科主题:
- 菜谱
- 学科主题:
- 鸡尾酒
- 中图法分类号:
- TS972.188
- 中图法分类号:
- TS972.19
- 提要文摘附注:
- 该书包括西式面点作品集、调酒作品集和西式烹调作品集三部分内容，收录了西式面点作品49件、调酒作品53件、西式烹调作品80件。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 附件 | 说明 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.188/1#1 | 000186358 | 密集书库 M00012298 图书定位 | 可借 | 密集书库 | |||
| TS972.188/1#1 | 000186359 | 密集书库 M00012296 图书定位 | 可借 | 密集书库 | |||
| TS972.188/1#1 | 000186360 | 密集书库 M00012388 图书定位 | 可借 | 密集书库 | |||
| TS972.188/1#1 | 000186361 | 密集书库 M00012389 图书定位 | 可借 | 密集书库 | |||
| TS972.188/1#1 | 000186362 | 密集书库 M00012297 图书定位 | 可借 | 密集书库 |
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