MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：31
- 题名/责任者:
- 酒店专项技能/瞿立新主编
- 出版发行项:
- 北京:高等教育出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-04-048130-3/CNY38.50
- 载体形态项:
- 308页:图;26cm
- 个人责任者:
- 瞿立新 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业服务-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 高等职业教育“十三五”创新示范教材 高等职业教育旅游大类专业系列教材 高等职业教育教学用书
- 提要文摘附注:
- 本书共八章，包括酒店高品质服务文化与实务、休闲度假酒店景观文化与设计实务、酒店咖啡技能文化、酒店酒水技能文化、酒店茶艺技能文化、酒店烘焙技能文化、酒店香氛技能文化、酒店花艺技能文化。
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