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MARC状态：审校　 文献类型：中文图书　浏览次数：15　

题名/责任者:
新拓展酒店餐饮经理进阶手册/本书编写组[编]
出版发行项:
北京:企业管理出版社,2014
ISBN及定价:
978-7-5164-0886-5/CNY54.00
载体形态项:
307页:图;25cm
个人责任者:
本书编写组[编]
学科主题:
饭店-饮食业-商业管理-手册
学科主题:
饭店
学科主题:
饮食业
学科主题:
商业管理
中图法分类号:
F719.3-62
中图法分类号:
F719.3
一般附注:
酒店餐饮业转型指导书
提要文摘附注:
本书汇集了专业院校学科与教学优势，解析我国酒店餐饮多年形成的优势资源，介绍了酒店转型中的新知识新模式。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 附件 说明 书刊状态 还书位置
F719.3/230 000672950  - 密集书库 图书定位    非可借 密集书库
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