MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 海岩谈酒店/海岩著
- 出版发行项:
- 合肥:安徽文艺出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5396-4159-1/CNY16.80
- 载体形态项:
- 153页:图;21cm
- 个人责任者:
- 海岩 (1954~) 著
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-经验-中国
- 学科主题:
- 饭店
- 学科主题:
- 商业管理
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 海岩精品集
- 提要文摘附注:
- 本书基于作者经营酒店20年的经验，以中外酒店管理的差异为出发点，分析了我国酒店业存在的问题和面临的困难，提供了我国酒店管理的模式：要有良性的系统控制、统一的管理标准、专业的服务技能培训以及精准的人力资源与财务审计的监控系统，才能保证经营服务质量的提高和成本的有效控制。
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