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• 200 1_ |a 酒店管理综合实训 |A Jiu Dian Guan Li Zong He Shi Xun |f 主编崔剑生, 刘艳

• 210 __ |a 上海 |c 上海交通大学出版社 |d 2012

• 215 __ |a 257页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 教育部高等学校高职高专旅游管理类专业教学指导委员会推荐精品课程规划教材 |A Jiao Yu Bu Gao Deng Xue Xiao Gao Zhi Gao Zhuan Lu^ You Guan Li Lei Zhuan Ye Jiao Xue Zhi Dao Wei Yuan Hui Tui Jian Jing Pin Ke Cheng Gui Hua Jiao Cai

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书根据酒店管理专业"学训交替"的教学模式，内容有：酒店行业职业道德和职业认知、酒店管理综合实训概述、校内酒店管理模拟实训、酒店前厅专业实习、酒店客房专业实习等。

• 410 _0 |1 2001 |a 教育部高等学校高职高专旅游管理类专业教学指导委员会推荐精品课程规划教材

• 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |x 商业管理 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 5

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 701 _0 |a 崔剑生 |A Cui Jian Sheng |4 主编

• 701 _0 |a 刘艳 |A Liu Yan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20130118

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.2/349