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• 010 __ |a 978-7-5130-4850-7 |b 精装 |d CNY58.00

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• 101 1_ |a chi |c eng

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 神经美食学 |A Shen Jing Mei Si Xue |9 shen jing mei shi xue |e 大脑如何制造美味 |f (美)戈登·谢泼德著 |g 李浩译

• 210 __ |a 北京 |c 知识产权出版社 |d 2017

• 215 __ |a 12,262页 |d 21cm

• 225 1_ |a 脑科学新知译丛 |A Nao Ke Xue Xin Zhi Yi Cong |v 4

• 300 __ |a “十三五”国家重点图书出版规划项目 国家出版基金项目

• 305 __ |a 本书中文简体字版由哥伦比亚大学出版社通过安德鲁授权知识产权出版社有限公司出版

• 312 __ |a 封面英文题名：Neurogastronomy: how the brain creates flavor and why it matters

• 314 __ |a 戈登·谢泼德（GordonM.Shepherd），耶鲁大学教授，神经科学家。多年以来一直从事嗅觉意向研究。

• 330 __ |a 本书是作者多年来对嗅觉意象研究的结晶，解答了大脑如何创造香气的问题，极大地改变了人们有关嗅觉的一般认识。书中探讨了食物本身的气味如何愚弄大脑，决定我们的行为，影响我们的情绪，为我们带来快乐和厌恶感，以及气味与肥胖、营养与神经经济学、语言、进化、意识的关系。如果我们想要饮食健康，避免一些因饮食或营养不良所导致的慢性疾病，我们就需要了解大脑如何创造香气。

• 461 _0 |1 2001 |a 脑科学新知译丛

• 510 1_ |a Neurogastronomy: how the brain creates flavor and why it matters |z eng

• 517 1_ |a 大脑如何制造美味 |9 da nao ru he zhi zao mei wei

• 606 0_ |a 脑神经 |A Nao Shen Jing |x 研究

• 690 __ |a R322 |v 4

• 701 _0 |c (美) |a 谢泼德 |A Xie Po De |9 xie po de |c (Shepherd, Gordon M. ) |4 著

• 702 _0 |a 李浩 |A Li Hao |9 li hao |4 译

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20171113

• 905 __ |a WXCSXY |d R322/13