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• 200 1_ |a 食文化 |b 专著 |f 周海鸥著 |g 过常宝主编 |A shi wen hua

• 210 __ |a 北京 |c 中国经济出版社 |d 2011

• 215 __ |a 204页 |c 图 |d 21cm

• 300 __ |a 新版雅俗文化书系 第1辑

• 330 __ |a 本书从中华民族的饮食文化出发，对中国数千年的饮食发展，及其文化精神做了总结和阐释，记述了食文化在人类文明进程不同阶段的面貌特征、食俗风物、菜系流派和民族交融，并以独特的视角解读了食文化的社会意义和人文内涵。

• 606 __ |a 美食学 |A Mei Shi Xue

• 690 __ |a TS971 |v 4

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• 905 __ |a WXCSXY |d TS971/95