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• 010 __ |a 978-7-5609-9832-9 |d CNY39.50

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• 200 1_ |a 酒水服务与酒吧经营 |A Jiu Shui Fu Wu Yu Jiu Ba Jing Ying |9 jiu shui fu wu yu jiu ba jing ying |f 潘海颖，王崧主编

• 210 __ |a 武汉 |c 华中科技大学出版社 |d 2015

• 215 __ |a 305页 |c 图 |d 23cm

• 300 __ |a 21世纪高等院校“十三五”系列规划教材·旅游与酒店管理类

• 330 __ |a 本书从酒水知识和酒吧经营基础入手，结合当前酒吧行业的发展现状，介绍了各类发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒、非酒精饮品的相关知识，并对各种不同类型的酒水服务进行了重点阐述；在此基础上对酒水管理流程、酒吧的经营和管理进行了梳理。

• 606 0_ |a 酒 |A Jiu |x 商业服务 |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 饮料 |A Yin Liao |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 酒吧 |A Jiu Ba |x 商业管理 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS262 |v 5

• 701 _0 |a 潘海颖 |A Pan Hai Ying |9 pan hai ying |c (女， |f 1971.9-) |4 主编

• 701 _0 |a 王崧 |A Wang Song |9 wang song |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20150427

• 905 __ |a WXCSXY |d TS262/26