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• 200 1_ |a 饭店领班岗位培训手册：饭店领班应知应会的9大工作事项和50个工作小项（实战图解版） |A Fan Dian Ling Ban Gang Wei Pei Xun Shou Ce：Fan Dian Ling Ban Ying Zhi Ying Kuai Di 9 Dai Gong Zuo Shi Xiang He 50 Ge Gong Zuo Xiao Xiang（Shi Zhan Tu Jie Ban） |f 刘俊敏著

• 210 __ |a 北京 |c 人民邮电出版社 |d 2015.08

• 215 __ |a 190页 |d 26cm

• 225 2_ |a 弗布克岗位实战培训手册系列 |A Fu Bu Ke Gang Wei Shi Zhan Pei Xun Shou Ce Xi Lie

• 330 __ |a 如果你是一名刚入职的饭店服务人员，你知道自己的工作职责是什么吗？如果你是一名饭店领班，你知道该如何提升自己的工作效率吗？而如果你是一名饭店管理人员，你又知道该如何将人、岗、事密切结合，建立高效的服务团队吗？为解决这些问题，本书从饭店领班岗位的实际工作出发，系统介绍了餐饮服务工作规划、餐饮服务班前工作准备、餐前准备工作实施、餐饮服务工作执行、餐饮服务特殊情况处理、餐后结账收台管理、餐饮服务监督检查、餐饮服务班后总结汇报、班组工作管理与沟通9大工作事项和50个工作小项，并对其进行了图解演示与说明。

• 333 __ |a 适合从事服务行业工作的读者。

• 410 _0 |1 2001 |a 弗布克岗位实战培训手册系列

• 606 __ |a 饭店 |A Fan Dian

• 690 __ |a F719.2-62 |v 5

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 701 _0 |a 刘俊敏 |A Liu Jun Min |4 著

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20151229

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.2/613