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• 200 1_ |a 餐饮服务业精细化管控全方案 |A can yin fu wu ye jing xi hua guan kong quan fang an |f 薛永刚主编

• 210 __ |a 广州 |c 广东经济出版社 |d 2011

• 215 __ |a 18,419页 |d 26cm |e 1光盘

• 300 __ |a 规范化基础管理工具库

• 330 __ |a 本书阐述餐饮服务业的系统架构与岗位设计，分部门、分阶段阐述其各个部门、各个阶段的工作职责、关键控制点，以及精细化管控所需要的流程、制度、表格，同时对常见问题进行了解答。

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye |x 商业管理

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye

• 606 0_ |a 商业管理 |A Shang Ye Guan Li

• 690 __ |a F719.3 |v 4

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• 701 _0 |a 薛永刚 |A xue yong gang |c (管理学) |4 主编

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