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• 001 0000185264

• 005 20121127202800.0

• 010 __ |a 978-7-5641-3610-9 |d CNY35.00

• 100 __ |a 20120718d2012 em y0chiy0121 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 320000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 客房服务与管理实务 |A ke fang fu wu yu guan li shi wu |f 主编汝勇健 |g 参编尹洪弟 ... [等]

• 205 __ |a 修订版

• 210 __ |a 南京 |c 东南大学出版社 |d 2012.6

• 215 __ |a 268页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 21世纪高职高专旅游与酒店管理专业“十二五”规划系列教材 |A 21shi ji gao zhi gao zhuan lv you yu jiu dian guan li zhuan ye “shi er wu ”gui hua xi lie jiao cai

• 304 __ |a 题名页题: 参编尹洪弟, 叶明, 刘红, 朱林生, 陈遥等

• 320 __ |a 有书目 (第268页)

• 330 __ |a 本书分为服务篇与管理篇, 服务篇侧重于实际操作技能的训练及客房基础知识的介绿, 以客房部岗位工作任务为路径, 强化客房清洁保养、对客服务等训练; 管理篇从基层管理层面入手, 系统介绍了客房部组织管理、质量管理、费用控制、安全管理等管理实务及理论。

• 333 __ |a 适用于高职高专酒店管理与旅游管理专业学生教学用书, 也可作为酒店客房部员工及基层管理者岗位培训用书, 以及客房服务员国家技能鉴定培训参考教材

• 410 _0 |1 2001 |a 21世纪高职高专旅游与酒店管理专业“十二五”规划系列教材

• 606 0_ |a 客房 |A ke fang |x 商业服务 |j 教材

• 606 0_ |a 客房 |A ke fang |x 商业管理 |j 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 5

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 701 _0 |a 汝勇健 |A ru yong jian |4 主编

• 702 _0 |a 尹洪弟 |A yin hong di |4 参编

• 702 _0 |a 叶明 |A ye ming |4 参编

• 801 _0 |a CN |b 三新书业 |c 20120730

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.2/299