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• 010 __ |a 978-7-5637-4216-5 |d CNY68.00

• 100 __ |a 20210929d2021 em y0chiy50 ea

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 酒店实训之餐饮服务 |A jiu dian shi xun zhi can yin fu wu |f 曾小力, 杨结主编

• 210 __ |a 北京 |c 旅游教育出版社 |d 2021.06

• 215 __ |a 10, 349页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 全国旅游职业教育教学指导委员会旅游职业教育系列教材 |A quan guo lu^ you zhi ye jiao yu jiao xue zhi dao wei yuan hui lu^ you zhi ye jiao yu xi lie jiao cai

• 225 2_ |a 校企双元育人之酒店实训系列教材 |A xiao qi shuang yuan yu ren zhi jiu dian shi xun xi lie jiao cai

• 320 __ |a 有书目 (第349页)

• 330 __ |a 本书主要内容是讲解了中餐厅与西餐厅岗位的培训要点。全书共分三部分, 内容包括: 中餐厅与西餐厅岗位培训要点汇总、中餐厅岗位培训要点的模块分解、西餐厅岗位培训要点的模块分解。

• 333 __ |a 教育部全国现代学徒制工作专家委员会指导教材

• 410 _0 |1 2001 |a 全国旅游职业教育教学指导委员会旅游职业教育系列教材

• 410 _0 |1 2001 |a 校企双元育人之酒店实训系列教材

• 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 商业服务 |x 职业教育 |j 教材

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 曾小力 |A zeng xiao li |4 主编

• 701 _0 |a 杨结 |A yang jie |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20210929

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.3/444