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• 010 __ |a 978-7-5112-7603-2 |d CNY38.00

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• 200 1_ |a 熊谷裕子的甜点教室 |A Xiong Gu Yu Zi De Tian Dian Jiao Shi |i 不失败完美质感巧克力 |f (日) 熊谷裕子著 |g 张华英译

• 210 __ |a 北京 |c 光明日报出版社 |d 2014

• 215 __ |a 95页 |c 彩图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书分为七个章节，分别是制作简单、口感自在的基本款；用清爽的味道衬托出巧克力轻柔口感的升级款；空气含在其中，让浓郁的味道展现出轻盈口感款；只是运用鲜奶油引出巧克力极致风味的达人款；含有丰富的空气，入口即化的顶级口感款；巧克力与可可粉完美的搭配，制作出的理想口感款；让甜点穿上光泽亮丽的外衣的最后装饰介绍，不管你是刚入门的烘焙新手，还是想提升自己的烘焙达人，都能在书里找到自己想要的技巧。

• 333 __ |a 烘焙爱好者

• 517 1_ |a 不失败完美质感巧克力 |A Bu Shi Bai Wan Mei Zhi Gan Qiao Ke Li

• 606 0_ |a 蛋糕 |A Dan Gao |x 制作

• 606 0_ |a 巧克力糖 |A Qiao Ke Li Tang |x 制作

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 690 __ |a TS213.2 |v 4

• 701 _0 |a 熊谷裕子, |A Xiong Gu Yu Zi |f 1973- |4 著

• 702 _0 |a 张华英 |A Zhang Hua Ying |4 译

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20150530

• 905 __ |a WXCSXY |d TS213.2/29