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• 010 __ |a 978-7-5047-5151-5 |d CNY39.80

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• 200 1_ |a 酒吧服务与管理 |A Jiu Ba Fu Wu Yu Guan Li |9 jiu ba fu wu yu guan li |f 单铭磊主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国财富出版社 |d 2014

• 215 __ |a 255页 |c 图，照片 |d 26cm

• 300 __ |a 职业院校饭店服务与管理专业系列教材

• 312 __ |a 封面英文题名：Bar service and management

• 330 __ |a 本书共分为两篇，第一篇主要是酒水及调酒知识的内容，第二篇主要是酒吧服务与管理的内容。全书的主要内容包括：酒水知识、鸡尾酒调制、咖啡等无酒精饮料知识、酒吧服务、酒吧管理、酒吧设立与布局、酒单策划与设计、酒吧员工培训与考核以及花式鸡尾酒欣赏等。

• 510 1_ |a Bar service and management |z eng

• 606 0_ |a 酒吧 |A Jiu Ba |x 商业服务 |x 职业大学 |j 教材

• 606 0_ |a 酒吧 |A Jiu Ba |x 商业管理 |x 职业大学 |j 教材

• 606 0_ |a 酒吧 |A Jiu Ba

• 606 0_ |a 商业服务 |A Shang Ye Fu Wu

• 606 0_ |a 商业管理 |A Shang Ye Guan Li

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 单铭磊 |A Chan Ming Lei |9 shan ming lei |f (1974~) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20150426

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.3/293