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• 200 1_ |a 味兼南北 |A Wei Jian Nan Bei |9 wei jian nan bei |b 专著 |f 朱振藩著

• 210 __ |a 北京 |c 生活书店出版有限公司 |d 2016

• 215 __ |a 11,274页 |c 图 |d 21cm

• 300 __ |a 知味 03

• 305 __ |a 由作者朱振藩授权出版

• 330 __ |a 本书中，作者品味各地特色美食，领悟到，具备辨味能力，再有饮食素养，知其源流演变，能够吐故纳新，自能卓然成家。这本食书可以引领读者举一反三，于饮食之道另辟蹊径，或承先启后，或玩味不尽。

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化 |y 中国

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 朱振藩 |A Zhu Zhen Fan |f (1957~) |9 zhu zhen fan |4 著

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20231128

• 905 __ |a WXCSXY |d TS971.2/480