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• 005 20121204195200.0

• 010 __ |a 978-7-301-21042-0 |d CNY30.00

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 酒店管理理论与实务 |A jiu dian guan li li lun yu shi wu |f 主编霍美芬, 冯小叶 |g 参编倪杰 ... [等]

• 210 __ |a 北京 |c 北京大学出版社 |d 2012.8

• 215 __ |a 239页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 21世纪全国高职高专旅游系列规划教材 |A 21shi ji quan guo gao zhi gao zhuan lv you xi lie gui hua jiao cai |i 酒店管理专业系列

• 304 __ |a 题名页题: 参编倪杰, 韩雁雁, 林兵, 常红旭, 潘虹

• 320 __ |a 有书目 (第238-239页)

• 330 __ |a 本书以全新的角度介绍和阐述了现代饭店发展概述现代饭店管理的主要基础理论、现代饭店人力资源管理、现代饭店营销管理、现代饭店公共关系管理、现代饭店财务管理、现代饭店物资与设备管理、现代酒店安全与卫生管理、 现代饭店服务质量管理、饭店信息管理与计算机应用、国际著名酒店集团等内容。全书以新鲜的案例和数据阐述经典理论和新颖理念, 以实用、创新为特色, 理论系统完整, 思路清晰, 注重理论和实践的结合。

• 333 __ |a 适用于高职高专酒店管理等相关专业教学使用, 也可供从事酒店管理工作的人员参考

• 410 _0 |1 2001 |a 21世纪全国高职高专旅游系列规划教材 |i 酒店管理专业系列

• 606 0_ |a 饭店 |A fan dian |x 商业管理 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 5

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 701 _0 |a 霍美芬 |A huo mei fen |4 主编

• 701 _0 |a 冯小叶 |A feng xiao ye |4 主编

• 702 _0 |a 倪杰 |A ni jie |4 参编

• 702 _0 |a 韩雁雁 |A han yan yan |4 参编

• 801 _0 |a CN |b 三新书业 |c 20120903

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.2/317