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• 010 __ |a 7-5323-6641-3 |d CNY10.00

• 100 __ |a 20061204d2003 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 310000

• 105 __ |a af z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 菜肴围边制作 |A cai yao wei bian zhi zuo |f 贺化帛, 谢大文编著

• 210 __ |a 上海 |c 上海科学技术出版社 |d 2003

• 215 __ |a 86页, 12页图版 |c 图 |d 21cm

• 225 2_ |a 实用烹饪技术丛书 |A shi yong peng ren ji shu cong shu

• 330 __ |a 本书主要介绍了一点式、对称式、环绕式、三角式、均衡式、中心式等菜肴围边制作的方法及实例80余种, 介绍的实例不仅原料广泛, 成本低廉, 而且操作简便。

• 410 _0 |1 2001 |a 实用烹饪技术丛书

• 606 0_ |a 菜谱 |A cai pu |x 装饰雕塑 |y 中国

• 690 __ |a TS972 |v 4

• 701 _0 |a 贺化帛 |A he hua bo |4 编著

• 701 _0 |a 谢大文 |A xie da wen |4 编著

• 801 _0 |a CN |b RENTIAN |c 20061204

• 905 __ |a WXCSXY |d TS972/82#1