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• 200 1_ |a 孔令海盘饰围边设计教程 |A Kong Ling Hai Pan Shi Wei Bian She Ji Jiao Cheng |9 kong ling hai pan shi wei bian she ji jiao cheng |i 巧克力篇 |f 孔令海著

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2011.01

• 215 __ |a 128页 |c 图 |d 29cm

• 300 __ |a 餐饮行业职业技能培训教程

• 330 __ |a 本书共分三部分，盘饰围边设计理论篇、盘饰围边设计实践篇、盘饰围边设计赏析篇。主要内容包括：色彩基础知识；盘饰围边设计概述；巧克力盘饰围边基本知识；巧克力抽象图例等。

• 606 0_ |a 食品雕刻 |A Shi Pin Diao Ke |x 技术教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品雕刻 |A Shi Pin Diao Ke

• 690 __ |a TS972.114 |v 4

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• 701 _0 |a 孔令海 |A Kong Ling Hai |9 kong ling hai |4 著

• 801 _0 |a CN |b 南京国图 |c 20101217

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