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• 200 1_ |a 阿涛盘饰大全 |A A Tao Pan Shi Da Quan |f 李涛著

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2012

• 215 __ |a 132页 |c 彩图 |d 29cm

• 300 __ |a 餐饮行业职业技能培训教程

• 330 __ |a 本书包括意境菜盘饰、分子厨艺盘饰、喷粉盘饰、果酱盘饰和糖艺盘饰五大类菜肴装饰技法。

• 333 __ |a 食品雕刻爱好者。

• 606 0_ |a 食品雕刻 |A Shi Pin Diao Ke |x 职业培训 |j 教材

• 690 __ |a TS972.114 |v 5

• 690 __ |a TS972.1 |v 4

• 701 _0 |a 李涛 |A Li Tao |4 著

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20120605

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