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• 200 1_ |a 宴会设计与餐饮经营管理 |A yan hui she ji yu can yin jing ying guan li |f 梭伦主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2004

• 215 __ |a 10,351页 |d 21cm

• 225 2_ |a 《趋势管理》系列丛书 |A 《qu Shi Guan Li 》xi Lie Cong Shu |v 5

• 304 __ |a 封面丛书题：趋势管理 5

• 330 __ |a 本书共11章，内容包括：餐饮经营管理理念与策略、餐饮营销策划、餐饮人力资源管理与开发、餐饮成本管理、餐饮卫生与安全管理等。

• 461 _0 |1 001002671955

• 510 1_ |a Hotel Restaurant Management |z eng

• 606 0_ |a 宴会 |A Yan Hui |x 设计

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye |x 商业管理

• 606 0_ |a 宴会 |A Yan Hui

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye

• 606 0_ |a 商业管理 |A Shang Ye Guan Li

• 690 __ |a TS972.32 |v 4

• 690 __ |a F719.3 |v 4

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• 701 _0 |a 梭伦 |A suo lun |c (酒店管理) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20130705

• 905 __ |a WXCSXY |d TS972.3/17