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• 200 1_ |a 烹饪营养学 |A peng ren ying yang xue |f 冯磊主编

• 210 __ |a 北京 |c 高等教育出版社 |d 2003

• 215 __ |a 212页 |d 26cm

• 300 __ |a 新世纪高职高专教改项目成果教材

• 330 __ |a 本书介绍了营养学基础、烹饪原料的营养价值、平衡膳食和营养状况评价，科学烹调、不同生理条件人群的营养、营养及疾病等内容。

• 606 0_ |a 烹饪 |A peng ren |x 营养学 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 烹饪 |A peng ren

• 606 0_ |a 营养学 |A ying yang xue

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• 701 _0 |a 冯磊 |A feng lei |c (营养学) |4 主编

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