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• 200 1_ |a 名厨美食精品荟萃 |9 ming chu mei shi jing pin hui cui |e 西式面点 调酒 西式烹调 |f 于长江主编 |g 刘健摄影

• 210 __ |a 北京 |c 中国劳动社会保障出版社 |d 2004

• 215 __ |a 185页 |c 图 |d 29cm

• 330 __ |a 该书包括西式面点作品集、调酒作品集和西式烹调作品集三部分内容，收录了西式面点作品49件、调酒作品53件、西式烹调作品80件。

• 517 1_ |a 西式面点 调酒 西式烹调 |9 xi shi mian dian tiao jiu xi shi peng tiao

• 606 0_ |a 西餐 |x 菜谱

• 606 0_ |a 鸡尾酒 |x 配制

• 606 0_ |a 西餐

• 606 0_ |a 菜谱

• 606 0_ |a 鸡尾酒

• 690 __ |a TS972.188 |v 4

• 690 __ |a TS972.19 |v 4

• 701 _0 |a 于长江 |9 yu chang jiang |c (餐饮) |4 主编

• 702 _0 |a 刘健 |9 liu jian |c (摄影) |4 摄影

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 20040909

• 905 __ |a WXCSXY |d TS972.188/1#1