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• 200 1_ |a 中西点制作技术 |b 专著 |f 王作鐤，曾永福主编 |A zhong xi dian zhi zuo ji shu

• 210 __ |a 厦门 |c 厦门大学出版社 |d 2012

• 215 __ |a 197页 |c 彩图 |d 26cm

• 300 __ |a 高职高专旅游大类十二五规划教材

• 330 __ |a 本书内容分为中点和西点两大部分，基本涉及所有中西点专业的基本操作技能，同时每个章节都是一个独立的教学模块，并由浅入深具有知识的连贯性。

• 606 0_ |a 糕点加工 |A Gao Dian Jia Gong |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 701 _0 |a 王作鐤 |4 主编 |A wang zuo ding

• 701 _0 |a 曾永福 |4 主编 |A zeng yong fu

• 801 _0 |a CN |b ZL |c 20120530

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