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• 200 1_ |a 大众餐饮管理规范 |A Da Zhong Can Yin Guan Li Gui Fan |f 主编徐金强

• 210 __ |a 杭州 |c 浙江大学出版社 |d 2006

• 215 __ |a 213页 |d 23cm

• 330 __ |a 本书介绍了大众餐饮物资采购验收管理规范、大众餐饮加工管理规范、大众餐饮服务管理规范、大众餐饮安全管理规范、大众餐饮设施设备维护管理规范。

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye |x 经济管理 |x 规范 |y 中国

• 690 __ |a F719.3965 |v 4

• 701 _0 |a 徐金强 |A Xu Jin Qiang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20061230

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.3/19#1