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• 010 __ |a 978-7-81122-172-5 |d CNY25.00 (含光盘)

• 010 __ |a 97897990070991899 |b 光盘

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• 200 1_ |a 酒水服务与酒吧管理 |A Jiu Shui Fu Wu Yu Jiu Ba Guan Li |f 傅生生, 郑渊主编

• 210 __ |a 大连 |c 东北财经大学出版社 |d 2007

• 215 __ |a 224页 |c 图 |d 24cm |e 光盘1片

• 225 2_ |a 21世纪高职高专精品教材 |A 21 Shi Ji Gao Zhi Gao Zhuan Jing Pin Jiao Cai |i 旅游类

• 320 __ |a 有书目 (第2229224页)

• 330 __ |a 本书从酒水知识、酒吧管理两个关键点切入，全书共分十一章，系统地介绍了发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒的有关知识，同时结合酒吧管理的实际经验分别介绍了酒吧的酒水服务、营销管理、采购管理等内容。

• 410 _0 |1 2001 |a 21世纪高职高专精品教材

• 410 _0 |1 2001 |a 旅游类

• 606 0_ |a 酒 |A Jiu |x 基本知识 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 餐厅 |A Can Ting |x 经营管理 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS971 |v 4

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 701 _0 |a 傅生生 |A Fu Sheng Sheng |4 主编

• 701 _0 |a 郑渊 |A Zheng Yuan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20070929

• 905 __ |a WXCSXY |d TS971/41#1