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• 010 __ |a 978-7-5570-3037-7 |d CNY79.80

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• 105 __ |a afk a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 酒店运营管理 |A jiu dian yun ying guan li |d = Hotel operations and management |f 刘伟编著 |z eng

• 210 __ |a 广州 |c 广东旅游出版社 |d 2023

• 215 __ |a 406页, [2] 页图版 |c 图 (部分彩图) |d 26cm

• 225 2_ |a 高等院校旅游管理专业核心课程教材 |A gao deng yuan xiao lv you guan li zhuan ye he xin ke cheng jiao cai

• 314 __ |a 刘伟, 西北大学博士生导师, 浙江大学文旅MBA导师, 广州市优秀专家 (享受政府津贴), 广东省饭店星评委委员, 教育部旅游管理类专业教学指导委员会特聘委员, “全国旅游院校最具影响力十大名师”, 广东金融学院国际旅游与休闲管理研究院院长、教授, 华南理工大学等国内多所大学客座教授和兼职教授, 广东第三产业研究会常务副会长。

• 320 __ |a 有书目 (第405-406页)

• 330 __ |a 本教材从酒店总经理入手, 介绍了酒店前厅、客房、餐饮、工程、营销、安全、人力资源以及宾客关系等所有部门的运营与管理, 最后, 还专门设立一章内容, 论述时下非常火爆也非常重要的酒店收益管理, 试图向旅游管理及酒店管理专业的学生全方位、立体化地展示酒店管理的全景图。

• 410 _0 |1 2001 |a 高等院校旅游管理专业核心课程教材

• 510 1_ |a Hotel operations and management |z eng

• 606 0_ |a 饭店 |A fan dian |x 运营管理 |j 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 5

• 701 _0 |a 刘伟 |A liu wei |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20230831

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.2/1107