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• 010 __ |a 978-7-5637-2178-8 |d CNY24.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 饭店管理概论 |A fan dian guan li gai lun |f 钟志平，李应军，黄丽媛编著

• 210 __ |a 北京 |c 旅游教育出版社 |d 2011

• 215 __ |a 383页 |d 21cm

• 330 __ |a 本书分为饭店及其管理概述、饭店管理职能、饭店生产要素管理、饭店主要业务管理、饭店发展管理等五个部分，涵盖了饭店管理的主要方面。

• 333 __ |a 国家质量工程项目：旅游管理人才培养与行业互动创新实验区教材 全国旅游管理专业应用型本科规划教材

• 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |x 商业管理 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a F719 |v 4

• 701 _0 |a 钟志平 |A zhong zhi ping |4 编著

• 701 _0 |a 李应军 |A li ying jun |4 编著

• 701 _0 |a 黄丽媛 |A huang li yuan |4 编著

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20111206

• 905 __ |a WXCSXY |d F719/461